甘肃液体醋酸钠生产厂家
醋酸钠（Sodiumacetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
卤代烃水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加热→ C2H5OH + HX某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH乙醇钠水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2SO4或H3PO4,加热,加压→ C2H5OH葡萄糖发酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2
属广谱类防腐剂。脱氢醋酸钠在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。可抑制易使食品和饮料、医制剂、化妆品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌、大肠杆菌等微生物的生长。抑制酵母菌、霉菌和细菌繁殖作用强脱氢醋酸钠对常易引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用强，抑制有效浓度0.05%～0.1%，一般用量为0.03%～0.05%。基本上，脱氢醋酸钠的抑菌作用不受食品酸碱度的影响，也不受加热的影响。在pH5以下的环境中，脱氢醋酸钠对酵母菌的抑制作用比苯甲酸钠大2倍，对灰绿青霉素菌和黑曲霉菌的抑制作用，则比苯甲酸钠大2.5倍。
HCOOH + 2Cu(OH)2CO2 + Cu2O↓+ 3H2OCH2OH(CHOH)4CHO +2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓+ 2H2O定量关系:—COOH～ Cu(OH)2～ Cu2+ (酸使不溶性的碱溶解)—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O有机代表物质的物理性质固态:饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)