永州补充碳源醋酸钠操作方法
醋酸钠（Sodiumacetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
能否用长颈漏斗? 不能. 用它不易控制CaC2与水的反应.用饱和食盐水代替水,这是为何?用以得到平稳的乙炔气流(食盐与CaC2不反应)简易装置中在试管口附近放一团棉花,其作用如何?生成的泡沫从导管中喷出.点燃纯净的甲烷、乙烯和乙炔,其燃烧现象有何区别?甲烷 淡蓝火焰; 乙烯: 明亮火焰,有黑烟乙炔: 明亮的火焰,有浓烟.实验中先将乙炔通入溴水,再通入KMnO4(H+)溶液中,点燃,为何?
【应用】[3][4]脱氢醋酸钠对多种霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种食品防腐剂。我国《食品添加剂使用标准》规定其在食品中的一般使用量为0.3g/kg~0.5 g/kg。被广泛应用于各类食品如酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳、米面制品、月饼、汤料及饮料、鱼肉类、乳制品、豆制品、酱油等的防腐防霉，也可用于农产品的保鲜、饲料的防霉及化妆品、物等的防腐。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用，是一种广谱、、的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生长适应期的抑制作用没有改变，为其使用范围的扩大提供了依据，如焙烤食品等需高温处理的食品，脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。
在其他行业领域中，醋酸钠应用也比较广泛，医、工业催化剂、制备储能材料等领域都有应用，可见其在工业、商业、生产方面发挥了很大的作用。众多领域醋酸钠，就导致每年醋酸钠的交易量不断上升，很多人买了醋酸钠之后不会储存，这里就给大家科普一下醋酸钠的储存方法:要在密封干燥的情况下保存用内衬的塑料袋、编织袋来包装，运输中要注意给它做防潮措施，因为醋酸钠是比较怕潮的，它还不能暴晒和雨淋，建议运输中要一定要弄防雨覆盖物。