永州碳源醋酸钠咨询
醋酸钠（Sodiumacetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
乙酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于甲醇和淀粉。其主要原因在于，乙酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖类物质需转化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸等易降解的有机物，然后才被利用;乙酸钠的主要用途如下:乙酸钠作为络合稳定剂和辅助剂:主要用于测定金属物质如铅、锌、铝、铁、钴等的稳定剂，还可以作为缓冲剂、干燥剂以及媒染剂使用乙酸钠可以作为有机物合成的酯化剂使用:广泛用于影像水使用、肉类防腐、颜料配比等多个方面
【应用】[3][4]脱氢醋酸钠对多种霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种食品防腐剂。我国《食品添加剂使用标准》规定其在食品中的一般使用量为0.3g/kg~0.5 g/kg。被广泛应用于各类食品如酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳、米面制品、月饼、汤料及饮料、鱼肉类、乳制品、豆制品、酱油等的防腐防霉，也可用于农产品的保鲜、饲料的防霉及化妆品、物等的防腐。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用，是一种广谱、、的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生长适应期的抑制作用没有改变，为其使用范围的扩大提供了依据，如焙烤食品等需高温处理的食品，脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。
总所周知，在我们国家污水处理排放是有一定的标准的，达不到排放标准对我们的环境污染是很大的，那么想要达到排放的国家规定的高标准就要加乙酸钠来作为碳源使用。其实醋酸钠早不是被应用在业中的，印染业用的比较多，随着化工厂的不断增多，污水处理近年来需求量比较大，因为化工厂需要醋酸钠来提高污水处理。除了在污水中有重要的作用之外，醋酸钠还在我们日常生活中比较常见。先说食品行业，醋酸钠在日常生活中可以用做防腐剂来使用，一些小零食的配料上都可以看到它的身影，因为它可以帮助食品稳定PH值，可以用做食物和微生物的缓冲剂，还能改善食品的口味，一些床架比较喜欢用它。