开封58-60%醋酸钠操作方法
卤代烃水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加热→ C2H5OH + HX某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH乙醇钠水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2SO4或H3PO4,加热,加压→ C2H5OH葡萄糖发酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2
醋酸钠实际上是无色无味的晶体，这种晶体很可能在空气中风化，甚至可能燃烧。醋酸钠不仅非常易溶于水，也微溶于乙醇。实际上，醋酸钠主要用于印染、工业或摄影等领域。尤其值得注意的是，不得将其直接与眼睛或皮肤接触。
若遇高热可发生聚合反应而放热分解并放出大量热量而引起容器破裂和爆炸事故 。禁配物:强氧化剂、强碱类。避免接触的条件，潮湿空气。作为溶剂使用:用于有机合成的重要中间体之一作为食品添加剂使用:用于饮料制造业作为医辅料使用。作为一种分析试剂。由纯碱用碳酸钙或碳酸氢铵中和而得；由醋酐与氢氧化钾作用而成；可由氯气与水混合液经电解生成氯气和氢气后再通入氨水中而制得五氟化硫时析出的氯化物经浓缩精制而成。
123°C时失去结晶水。然而，它通常有醋酸的气味。醋酸钠溶液有什么用途？它是一种可以结晶或液体形式使用的醋酸钠盐，但用途不同。例如，醋酸钠溶液可以如下使用:制造多种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸盐和氯乙酸。作为调味品的缓冲剂，不仅可以软化异味，还具有防腐作用。作为酸味剂，可添加到调味酱料、酸菜、蛋黄酱、炸鱼糕、香肠、面包、粘糕等中。某些行业使用的稀释醋酸钠可以作为盐溶液代替氯化钠使用。