甘肃58-60%醋酸钠生产厂家
醋酸钠（Sodiumacetate）是一种源于冰醋酸的醋酸盐。醋酸钠是一种非常容易用醋和小苏打做成的化学物质。当混合物质制冷到融点下列时，就会结晶体。结晶体化是一个放热反应全过程，因而这种晶体事实上造成热，那也是该化学物质常常被称为热冰的根本原因所属。这类有机化合物有各种行业和日常主要用途。在食品企业，醋酸钠被作为一种添加剂和酸洗液应用。因为盐作用食品类维持特殊pH值，所以能阻挡有危害病菌生长发育。
基本信息:中文名称 醋酸钠中文别名 乙酸钠,三水;乙酸钠;醋酸;乙酸钠,三水合物;英文名称 sodium acetate trihydrate英文别名 sodium,acetate,trihydrate;Sodium acetate trihydrate;CAS号 6131-90-4分子式 C2H9NaO5分子量 136。 08000生产方法:1。将含量15%的醋酸溶液160 kg投入反应釜中。在搅拌下加入25 kg纯碱。中和至pH值为8,充分搅拌得醋酸钠水溶液。加热浓缩至27°Bé冷却结晶,离心脱水得粗品。用水重结晶后得。 离心脱水,干燥得成品。反应式如下: 2。用250mL水稀释1kg醋酸,在搅拌下加入48%氢氧化钠溶液进行中和,溶液温度应控制在80℃。为调节与控制反应终点,可取已中和溶液5mL,加水稀释至20mL,再加入几滴酚酞指示剂,若溶液无,可滴加0。 1mol/L氢氧化钠。若滴加至1～2mL时,溶液变为红,可认为中和已达终点。可根据上述试验所用氢氧化钠的量,来计算对溶液进行调节所需氢氧化钠的用量,并按此对溶液进行调节。然后在搅拌下加入少量活性炭,抽滤,边冷却边搅拌溶液至结晶析出,滤集晶体,在空气中干燥,得粗品,产量约1700g。 将上述结晶溶于90℃热水中,使成饱和溶液,过滤后冷却滤液即析出结晶,为三水醋酸钠成品。 3。工业上用乙酸钙和硫酸钠以及少量的氢氧化钠反应,然后将滤液蒸发至干,残留物用水重结晶,得到三水醋酸钠工业品 。 工业三水醋酸钠含氯离子、硫酸根及可被高锰酸钾氧化的杂质,可用下法纯化 。 取500g工业三水醋酸钠溶于300mL热水中,趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1。27～1。28。冷至20℃,可析出300g三水醋酸钠。 抽滤,用少量水洗涤后,再溶于250～300mL热水中,向此溶液滴加几滴氢氧化钠溶液,使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL 2。5%高锰酸钾溶液,放置30～45min。高锰酸钾溶液颜应保持不变,如有变化,应再补加少量高锰酸钾溶液。 煮沸此溶液以破坏过剩的高锰酸钾,滤去析出的二氧化锰,在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d=1。24,冷却,析出分析纯的三水醋酸钠结晶约250g,抽滤,在室温下干燥。 4。常用工业品提纯。先将工业品用热水溶解。 滤去不溶物,滤液于60～70℃蒸发至相对密度为1。27～1。28,冷却结晶至20℃,吸滤,少量水洗涤后,再用热水溶解。加少量氢氧化钠溶液 ( 或硫酸钠溶液)至呈明显碱性反应,然后加入2。5%的高锰酸钾溶液,使溶液保持紫,充分静置至沉淀,然后煮沸,滤出沉淀,滤液于65～70℃蒸发至相对 密 度 为 1。 24,冷 却 后 即 析 出CH3COONa。3H2O,吸滤后于室温下干燥即可。
【应用】[3][4]脱氢醋酸钠对多种霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种食品防腐剂。我国《食品添加剂使用标准》规定其在食品中的一般使用量为0.3g/kg~0.5 g/kg。被广泛应用于各类食品如酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳、米面制品、月饼、汤料及饮料、鱼肉类、乳制品、豆制品、酱油等的防腐防霉，也可用于农产品的保鲜、饲料的防霉及化妆品、物等的防腐。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用，是一种广谱、、的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生长适应期的抑制作用没有改变，为其使用范围的扩大提供了依据，如焙烤食品等需高温处理的食品，脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。
放入沸水中，变成液体，逐渐恢复到室温，可重复使用。它是从醋酸中衍生出来的钠盐。由于晶体是一种放热过程，它们实际上会产生热量。这种化合物有许多工业和日常应用。盐可以帮助食物保持一定的pH值，从而有害细菌的生长。这种化学品在腌制过程中广泛使用，不仅可以作为食物和微生物的缓冲剂，还可以改善食物的味道。去除铁锈和污垢，保持金属表面的光泽。它还包在皮革单宁和图像处理解决方案中。