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聚丙烯酰胺作为一种化学物质，不仅具有很强的增稠性，而且还具有降阻性、粘附性和絮凝性。同时，聚丙烯酰胺的物理性质很容易被水所包含。以上两个性质决定了聚丙烯酰胺的应用。
PAM溶液是很粘稠的。分子量越高的PAM的溶液粘度越大。这是因为PAM大分子是长而细的链状体，在溶液中运动的阻力很大。粘度的实质是反映溶液内磨擦力的大小，亦称为内磨擦系数。各种高分子有机物的溶液的粘度都较高，并随分子量升高而增大。测定高分子有机物分子量的一种方法，就是测定一定浓度溶液在一定条件下的粘度，再按一定的公式计算其分子量，称为“粘均分子量”。聚丙烯酰胺按离子特性可分为非离子、阴离子、阳离子型聚丙烯酰胺类型。按分子量来分有不同规格的分子量，离子度等衍生出很多型号，面对市场杂乱的规格体系，针对自己的污水体系优选佳聚丙烯酰胺型号确实难度很大，如何几招搞定污水或污泥聚丙烯酰选型的常见问题。
阳离子型聚丙烯酰胺阳离子聚丙烯酰胺分子结构中的季铵基呈正电荷性质，大多污水中胶体带负电荷，故阳离子型聚丙烯酰胺应用较多。阳离子型PAM处理污水时，去除污水中带负电荷颗粒是通过电中和、吸附架桥作用。阳离子型PAM具有混凝除杂质颗粒的作用；具有一定的杀菌功能，因其有季铵基；具有降低水中总有机碳含量，因其有疏水性烷基。阴离子型聚丙烯酰胺阴离子聚丙烯酰胺一般由丙烯酰胺和阴离子单体聚合而成。此外，也可通过通过非离子水解制得。阴离子单体中羧基、磺酸基等基团较常见，其中羧基易受pH值影响，而磺酸基在酸性条件表现较好，并对钙镁离子的抵抗能力较高。
现代生产的 PAM 有多种不同阴离子度的产品，用户可根据需要和通过实际试验选用适当的品种，不需要再行水解，溶解以后即可使用。但是，由于惯的原因，有些人仍将絮凝剂的溶解过程称为水解。应当注意，水解的含义是加水分解，是化学反应，PAM 的水解有氨气放出；而溶解只是物理作用，无化学反应。两者的本质不同，不应混为一谈。PAM 的残余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中，未反应并残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。聚丙烯酰胺是的，但丙烯酰胺具有一定的毒性。在工业品聚丙烯酰胺中，难免残留有微量的未聚合的丙烯酰胺单体。因此，严格控制 PAM 产品中的残余单体含量。规定用于饮用水和食品工业的 PAM 中的残余单体含量不超过 0.05%。国外产品的这一数值低于 0.03%。
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