常德补充碳源醋酸钠市场价
卤代烃水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加热→ C2H5OH + HX某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH乙醇钠水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2SO4或H3PO4,加热,加压→ C2H5OH葡萄糖发酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2
乙酸钠，化学式NaC2H3O2。分子量 82.03。白吸湿性粉末。熔点324℃，相对密度1.528，折 光率1.464。其三水合物为无透明结晶或白颗粒，在空气中易风化。熔点58℃，相对密度1.45，折光率1. 464 (β-型)，123℃失去结晶水。易溶于水，难溶于乙醇 (2.1%)。其水溶液呈弱碱性。制法:将三水合乙酸钠置于瓷皿中，于120℃脱水而得。用途:用于制酸酐半制品、有 机化学品、颜料、脱水剂、媒染剂及医疗品等。
醋酸盐反应:中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液(取氯化铁FeCI3·6H2O 9g，溶于水并定容至lOOmL，约为1mol/L) 后可产生深红，但如加入无机盐，则呈即遭破坏。应符合标准品的红外谱图。使用范围及使用量 GB 2760q01 1《食品国家标准食品添加剂使用标准》规定的使用范围及使用量参见734页。实际使用参考:作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并变。改变风味时使用0．1％一0．3％。具有一定的防霉作用，如使用1％～0．3％于鱼肉糜制品及面包。也可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、年糕等的保存性。
醋酸钠还在健康产业中扮演一定角色。在稀释后，它能作为一种盐溶液替代静脉注射液中的氯化钠。尽管使用醋酸钠的风险非常小，但了解相关知识很有必要。醋酸钠必须稀释后才能添加到静脉注射液中。患者应缓慢接受这种溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于肾脏病人，这种溶液中的铝可能有毒。尽管存在这些风险，但仍然被认为所有年龄段的人都能安全使用这种溶液。