邯郸化工工业葡萄糖报价
葡萄糖酸钠又称五羟基有机酸钠,是一种白结晶颗粒或粉末,其相对分子质量为218.14,熔点约为206 ℃,10%的水溶液pH 6.2~7.8,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚,有一定的咸味。葡萄糖酸钠作为一种新型的功能呈味调料,能够赋予食品酸味,改善食品呈味性,蛋白质变性,掩盖不良苦味、涩味,代替食盐制取低钠、无钠食品。而且其具有、无潮解性、较好的稳定性和螯合性能、且原料来源广泛的特点,备受人们关注,一些新的制备技术与应用层出不穷。
葡萄糖的广泛应用在于生活方面,一般在生活中,主要在食品的发明工艺上,还有食品的添加剂,药品的制作剂等,食品方面主要就是制作生活中尝尝食用的冰激凌呀、奶油呀、甜茶、糕点、糖果、饮料等。在制作医药的种类上,可以运用在制作药品的糖衣、糖浆上,对于孩子不喜欢吃的药片有了解决办法。
葡萄糖酸钠的合成方法工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。根据所用发酵酶种类的不同,发酵法可分为两钟,一种是用Aspergillus Niger的酶,另一种酸,另一种方法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯,然后使酯分解。葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时,发酵基持的组成可为:葡萄糖250~350g/L,七水硫酸镁0.2~0.3g/L,磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/L。 此基质须进行灭菌处理。发酵过程中,温度控制为30-32度,pH用30%~50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5,发酵过程持续40~100h。然后,通过过滤和洗涤除去微生物,活性炭脱,再过滤,浓缩结果或喷雾干燥而得成品。
葡萄糖是以淀粉为原料做的。葡萄糖通常是用淀粉经过液化、糖化制成糖浆,再经过滤、脱等的工艺,采用喷雾干燥成颗粒状或冷凝成块状,加工成粉末状成品。葡萄糖粉为复方制剂,每克含维生素A1120微克,维生素B280微克,维生素C2000微克,维生素D20.3微克,葡萄糖适量。其所含葡萄糖可补充体内热量。维生素B1、B2是糖、葡萄糖粉蛋白质、脂肪代谢所需辅酶的重要组成成分。维生素B6为多种辅酶的辅基。