吕梁培菌工业葡萄糖使用方法
液体工业葡萄糖是葡萄糖中的一种，它的由来是非常独特的。液体葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖浆按DE值的不同可分为高、中、低转化糖浆，习惯上将 DE值为30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖，其中DE值4248的液体葡萄糖在工业中用途最广。
【葡萄糖的作用 聚葡萄糖的副作用】聚葡萄糖是一种人造食品添加剂 ， 是许多包装食品的糖 ， 淀粉和脂肪替代品 ， 并可以当做膨松剂加强食品口味和降低热量 。 它还用于增加许多产品的纤维成分 ， 并在营养标签上被归类为膳食纤维 。 虽然宽容度很高 ， 但过量消费这种添加剂也有可能导致副作用 。聚葡萄糖在适量消费的情况下通常都是的 。 然而 ， 大量摄入有可能导致腹部痉挛和胃胀气等副作用 。 刚开始在饮食中添加聚葡萄糖的人应该从少量开始 ， 因为它可能会给新用户带来类似倾泻剂的影响 。
葡萄糖在制革工业铬鞣剂制造中的应用:铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、服装革）的好的鞣剂。用铬盐制革已有 100年的历史。所制皮革具有收缩温度高、弹性好、耐挠曲、耐水洗、坚实耐用等特点。铬鞣剂主要是碱式硫酸铬（也可用碱式氯化铬，但其鞣剂效果较硫酸铬差）。其制造方法是以葡萄糖或二氧化硫为还原剂，在硫酸溶液中将重铬酸盐还原成碱式硫酸铬，即制成铬鞣液，鞣液经浓缩、干燥后，可得到粉状铬鞣剂。葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床治疗，而且甘露醇15%在临床作为一种有效的降低颅内压物，来治疗脑水肿和青光眼。
注:糖精不是糖(糖精是能够赋予食品甜味的甜味剂，不被人体代谢吸收;而糖类又称碳水化合物，单糖被人体直接吸收，其余的糖要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸收利用)单糖。是指不可水解、简单形式的糖类，是人体吸收糖分的形式，常见的单糖主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等。葡萄糖(单糖):血液的糖类主要为葡萄糖，生活中常说的“血糖”是指血液中的葡萄糖含量，一般100ml血液中含80~100mg葡萄糖。