咸宁国标醋酸钠生产厂家
加入一定量水稀释,越稀越电离,电离平衡向右移动,c(H+)减小,由于溶液体积增大的程度大于离子物质的量增大程度,所以c(H+)减小,c(CH3COO-)减小;加入浓盐酸,溶液中n(H+)增大,溶液中c(H+)增大,电离平衡向左移动,则c(CH3COO-)减小;加入NaOH 固体,氢氧化钠与氢离子反应,则n(H+) 减小,c(H+)减小,电离平衡向右移动,c(CH3COO-)增大;
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【应用】[3][4]脱氢醋酸钠对多种霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用,是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种食品防腐剂。我国《食品添加剂使用标准》规定其在食品中的一般使用量为0.3g/kg~0.5 g/kg。被广泛应用于各类食品如酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳、米面制品、月饼、汤料及饮料、鱼肉类、乳制品、豆制品、酱油等的防腐防霉,也可用于农产品的保鲜、饲料的防霉及化妆品、物等的防腐。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用,是一种广谱、、的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生长适应期的抑制作用没有改变,为其使用范围的扩大提供了依据,如焙烤食品等需高温处理的食品,脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。
LD50 小鼠口服4.4~5.6g/kg; 大鼠口服3530mgkg。GRAS 一21CFR 184.1721。ADI无需规定(JECFA,1973)将试料溶解在水中,用硫酸标准溶液进行滴定,通过计算,求得试料中的乙酸钠含量。硫酸标准溶液:0.25mol/L(1/4 H2SO4);0.05moL/L(1/2 H2SO4)。亚甲基蓝指示剂:1 g/L乙醇溶液。二甲基黄指示剂:l g/L乙醇溶液。