长沙工业级醋酸钠批发
醋酸钠（Sodiumacetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
另外，他们的实验还表明，尽管脱氢醋酸钠具有广谱性，但其酸性环境下作用，碱性环境下作用次之，而在中性环境下的作用则稍差。是pH7时黄曲霉的MIC达到了2500 mg/kg。而黄曲霉毒素严重影响到人类的健康，所以对于含有油脂的食品或食品配料在选择脱氢醋酸钠作防腐剂时，在允许使用量范围内应尽可能使用上限，并做好对黄曲霉的检测，确保食用。脱氢醋酸钠的使用，可直接加入固体食品中进行混合，也可配制成脱氢醋酸钠溶液进行溶液浸泡、喷淋或表面处理，这要根据食品的类别而定。脱氢醋酸钠的使用浓度仅为苯甲酸钠的1 /5和1/10，使用量一般为0.01% ～ 0.05%。在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐效果，脱氢醋酸钠在食品中具体的使用方法见表:
NaHS + HCl == NaCl + H2S↑ NaHS + NaOH == Na2S + H2O弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、(NH4)2S等等2CH3COONH4 + H2SO4 == (NH4)2SO4 + 2CH3COOHCH3COONH4 + NaOH == CH3COONa + NH3↑+ H2O(NH4)2S + H2SO4 == (NH4)2SO4 + H2S↑
结果显示，随着温度的增加、搅拌速率增大介稳区宽度变小;随着降温速率的增大介稳区宽度明显变宽。实验还测定了醋酸钠在水中结晶的导期，并且讨论了过饱和度对导期的影响，结果表明:过饱和度越大，导期越短。结晶动力学是结晶操作和结晶器设计放大的基础。动力学实验分别采取间歇动态法与连续稳定法进行测定，考虑粒度无关和粒度相关生长，建立了醋酸钠结晶动力学模型，并对模型的参数进行分析。并且讨论了在醋酸钠结晶过程中，温度、悬浮密度、过饱和度等对晶体生长速率和成核速率的影响。