晋中固体工业葡萄糖操作方法
聚葡萄糖是用葡萄糖 ， 山梨糖醇和柠檬酸人工合成的 ， 在食品工业有广泛用途 。 它可以当做增湿剂帮助保持食品湿度 。 还可以作为稳定剂 ， 增稠剂或填充剂改善包装食品的口味和质地 。 聚葡萄糖还被添加进酸奶 ， 布丁 ， 冰淇淋 ， 饼干和减肥饮料等低纤维食品中提高膳食纤维数量 。 这种成分略微有些甜味 ， 并且热量很低 ， 因此能在不影响口味和质地的情况下降低商业食品热量 。
聚葡萄糖与减肥包含聚葡萄糖的产品广泛应用于减肥计划 。 尽管是用玉米糖浆生产 ， 但聚葡萄糖只有食糖25%的甜度 。 聚葡萄糖是一种碳水化合物 ， 但由于能在少量吸收的情况下通过小肠 ， 它对血糖水平的影响很小 。 也正是因为能在大部分不被消化的情况下通过系统 ， 它被视为低热量或低脂肪食品 ， 能在满足饱感的同时控制体重 。聚葡萄糖与糖尿病已实聚葡萄糖在控制血糖水平方面具有一定好处 ， 因此经常用于2型糖尿病患者的饮食 。 此外 ， 它还有助于降低低密度脂蛋白 ， 甘油三酸酯 ， 脂蛋白和血压水平 。
固形物≥80%，DE值≥95，所以称之为固体工业葡萄糖。固体葡萄糖广泛应用于污水处理、医药、化工、 食品、微生物发酵等行业。并且工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉
葡萄糖是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。糖类的组成和分类有机化合物，分子式C6H12O6。纯净的葡萄糖为无晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。Cn(H2O)m符合通式的不一定是糖类。单糖(不能水解的糖)、低聚糖和多糖。物理性质:白晶体，有甜味，能溶于水。组成和结构分子式:C6H12O6,