江苏高效醋酸钠用途
在平日的学中，不管我们学什么，都需要掌握一些知识点，知识点在教育实践中，是指对某一个知识的泛称。那么，都有哪些知识点呢？以下是小编精心整理的有机物知识点总结，希望能够帮助到大家。有机物的溶解性难溶于水的有:各类烃、酯、大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
乙酸钠又名醋酸钠。无透明单斜晶系柱 状结晶，或白结晶性粉末。无嗅。略苦。在空气中易风化，可燃。相对分子质量 82.04。无水醋酸钠相对密度1.53。熔点324℃。三水醋酸钠相对密度1.45。熔点58℃。燃点 607.2℃。于123℃时脱水成无水物。溶于水，微溶于乙醇。不同温度下，水中溶解度为: 33.0(0℃)、40.8(10℃)、46.5(20℃)、54.5(30℃)、 65.5(40℃)、83(50℃)、139(60℃)、153(80℃)、170 (100℃)。
低碱醇解生产的聚乙烯醇:在天平上称取6．5～7．59试料，准确至0．019，放入500mL锥形瓶中，加200mL蒸馏水，以下操作与(1)条相同。醇解度小于97％称取6．5～7．59试料，准确至0．0lg，倒入500InL锥形瓶中，加200mL蒸馏水，在电炉上边加热边摇动，待试料溶解后，冷却至室温，加入0．5ITI L(约10滴)亚甲基蓝与二甲基黄混合指示剂，用0．05mol／L(1/2 H2S04)标准溶液滴定至蓝绿为终点。同时用200mL蒸馏水做空白实验。若蒸馏水的pH=5～7时，可不做空白实验。