贵州优质工业葡萄糖咨询
在食品加工中使用葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾调节pH值,改善食品口感,替代加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对改善人体健康、人民生活有很大作用。工业葡萄糖因为其中含有杂质(这些杂质是葡萄糖生产过程中伴随葡萄糖一并产生的),这些杂质很可能有很强的毒性(对身体),因此是严禁食用的。如果要达到食用级的葡萄糖,还要进一步去除杂质,对葡萄糖进行提纯。工业葡萄糖与食用葡萄糖有什么区别?
工业葡萄糖在工业方面的应用: 用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应用途时,如制造马口铁,镀锌板,表面镀铬(电度)等,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。工业葡萄糖作玻璃瓶清洗剂:饮料工业,食品工业,酿造工业的日数以亿万计的玻璃瓶,如汽水瓶,啤酒瓶,牛奶瓶,罐头瓶,酱油瓶,酒瓶等,其清洗工作是一项十分重要的事情,清洗剂的剂配方是一项难度较高的技术工作,目前国内尚未出现一种比较理想的剂。工业葡萄糖还可以作水泥掺合剂:水泥中添加一定数量葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的初与凝固时期,例如添加0.15%的葡萄糖酸钠,可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上,也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天,而不影响其牢度。工业葡萄糖可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域。工业葡萄糖可用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革等,可以增大其柔性和做铬鞣料的还原剂。
固形物≥80%,DE值≥95,所以称之为固体工业葡萄糖。固体葡萄糖广泛应用于污水处理、医药、化工、 食品、微生物发酵等行业。并且工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉
注:糖精不是糖(糖精是能够赋予食品甜味的甜味剂,不被人体代谢吸收;而糖类又称碳水化合物,单糖被人体直接吸收,其余的糖要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用)单糖。是指不可水解、简单形式的糖类,是人体吸收糖分的形式,常见的单糖主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等。葡萄糖(单糖):血液的糖类主要为葡萄糖,生活中常说的“血糖”是指血液中的葡萄糖含量,一般100ml血液中含80~100mg葡萄糖。